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Volumen 22, No. 1, Año 2009
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EDICIONES PUBLICADAS:
- Volumen 24, No. 1, Año 2011
- Volumen 23, No. 2, Año 2010
- Volumen 23, No. 1, Año 2010
- Volumen 22, No. 2, Año 2009
- Volumen 22, No. 1, Año 2009
- Volumen 21, No. 2, Año 2008
- Volumen 21, No. 1, Año 2008
- Volumen 20, No. 2, Año 2007
- Volumen 20, No. 1, Año 2007
- Volumen 18, No. 2, Año 2005
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- Editorial
Maritza Landaeta-Jiménez
1 página - (Pág. 1)
- Situación socioeconómica, diagnóstico nutricional antropométrico y dietario en niños y adolescentes de Valencia, Venezuela
Iraima Acuña G., Liseti Solano R
7 páginas - (Pág. 5 - 11)
- Indicadores bioquímicos del estado nutricional en adolescentes pre-universitarios de Caracas
Diamela Carías, Anna María Cioccia, Marlén Gutiérrez, Patricio Hevia, Analy Pérez
8 páginas - (Pág. 12 - 19)
- Índice de Masa Corporal según grado de desarrollo puberal en varones venezolanos
Arkady Guerrero, Armando Sánchez Jaeger
5 páginas - (Pág. 20 - 24)
- Factibilidad tecnológica de incorporar germen desgrasado de maíz en la elaboración de pasta corta
Alexia Torres, María Rodríguez, Marisa Guerra, Marisela Granito
7 páginas - (Pág. 25 - 31)
- Influencias culturales en el régimen alimentario del venezolano
Juan B. Calanche Morales
9 páginas - (Pág. 32 - 40)
- Especialistas venezolanos opinan sobre prioridades en nutrición
Fundación Bengoa
6 páginas - (Pág. 41 - 46)
- Semblanza profesoral del Dr. Virgilio Bosch Román
Itala Lippo de Bécemberg, Zury Domínguez Delgado
4 páginas - (Pág. 47 - 50)
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