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Volumen 24, No. 1, Año 2011
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EDICIONES PUBLICADAS:
- Volumen 24, No. 1, Año 2011
- Volumen 23, No. 2, Año 2010
- Volumen 23, No. 1, Año 2010
- Volumen 22, No. 2, Año 2009
- Volumen 22, No. 1, Año 2009
- Volumen 21, No. 2, Año 2008
- Volumen 21, No. 1, Año 2008
- Volumen 20, No. 2, Año 2007
- Volumen 20, No. 1, Año 2007
- Volumen 18, No. 2, Año 2005
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- Transición nutricional ¿ruta segura a la obesidad?
Maritza Landaeta-Jimenez
1 página - (Pág. 3)
- Efectividad de la circunferencia del brazo para el despistaje nutricional de niños en atención primaria
Gladys Henríquez-Pérez, Ingrid Rached-Paoli
8 páginas - (Pág. 5 - 12)
- Percentiles de circunferencia de cintura en niños y adolescentes del municipio Maracaibo del Estado Zulia, Venezuela
María Eugenia Vargas; Aida Souki; Gabriel Ruiz; Doris García; Edgardo Mengual; Carmen Cristina González; Mervin Chavez; Luisandra González
8 páginas - (Pág. 13 - 20)
- Estado nutricional y seguridad alimentaria del hogar en niños y jóvenes de zonas suburbanas de Caracas
Rosa Armenia Hernández Hernández, Héctor Antonio Herrera Mogollón, Analy Pérez Guillén, Jennifer Bernal
6 páginas - (Pág. 21 - 26)
- Cambios en la composición proximal de harina de maíz precocida, arroz, pastas y cereales infantiles al prepararlos en el hogar para su consumo
Yolanda M Toro, Marisa Guerra, Claudio Espinoza, Adollys Newman
7 páginas - (Pág. 27 - 33)
- De la inter a la transdiciplinariedad en el abordaje del hecho alimentario. Una reflexión para compartir desde la educación
María Elena del Valle, Ernesto Elías De La Cruz Sánchez
7 páginas - (Pág. 34 - 40)
- La visión global de la alimentación en la reflexión del Dr. José María Bengoa
José Marín
6 páginas - (Pág. 41 - 46)
- Fundación Bengoa Informa
Fundación Bengoa
3 páginas - (Pág. 47 - 49)
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